Cabe destacar que nuestro departamento aporta la materia prima desde hace 4 años consecutivos, la recolección se realiza en el Campo Sol de Mayo, seleccionando y podando la hoja de jarilla orgánica autóctona, sin afectar el entorno y su biodiversidad. La selección de la hoja a recolectar es cuidadosa (nunca más del 30%) es fundamental para no afectar la vitalidad de la planta. Además, el siguiente proceso que se realiza es el secado de manera natural en el lugar y luego embalado.
Estuvieron presentes, el Socio Gerente de ECOHAIR Sergio Garré; la Bióloga e Investigadora del CONICET Silvana Sede; Referente del Área de Economía, Social Popular y Solidaria Prof. Ramiro Menna; el Coordinador de la Secretaria de Agricultura Familiar Daer Tello y los Concejales departamentales.
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