Durante la ma??ana del martes, 19 de junio, se realiz?? en el Polideportivo de Chepes la Jornada de Producci??n Caprina, que forma parte del ciclo de Jornadas T??cnicas 2018, del Centro Regional Catamarca-La Rioja. El Ministerio de Agroindustria de la Naci??n, junto a al Gobierno provincial, a trav??s del Ministerio de Producci??n y la Secretar??a de Ganader??a, convocaron a productores caprinos a participar de este encuentro de produciotres. Adem??s auspician estas actividades, la UNLaR, entre otras instituciones.
La finalidad de la jornada es generar espacios que permitan la participaci??n activa de todos los productores. Al mismo tiempo, que la informaci??n facilite el tratamiento de los diferentes ejes que atraviesan la producci??n caprina. Por otra parte, se pretende que los productores logren un acercamiento a las nuevas tecnolog??as destinadas al sector, abordar la problem??tica de la comercializaci??n de productos y subproductos caprinos y establecer las caracter??sticas subjetivas del cabrito riojano.
Detalles de la Jornada
Se inici?? hoy a las 8:30 con las acreditaciones y se prev?? su cierre a las 16:30. Seg??n el programa difundido, se abordar??n temas como Desarrollo e Instalaci??n de curtiembres semi mecanizadas, Manejo estrat??gico de la alimentaci??n en producci??n caprina; Importancia de los Registros y experiencia de los agregados de valor; Taller de elaboraci??n de quesos caprinos: inocuidad y elaboraci??n responsable
Por la tarde, a partir de las 14:30 continua la actividad con la muestra de animales ganadores de la Expo Caprina APePFaR y animales de diferentes razas, Taller para comenzar a definir el cabrito riojano, entre otros temas.
El departamento Rosario Vera Pe??aloza concentra el 18 % de la producci??n caprina de la provincia de La Rioja. Seg??n datos, este distrito presenta 471 explotaciones agropecuarias dedicadas a la producci??n caprina. Las ventajas que presenta esta especie, en cuanto a su adaptabilidad en la regi??n, hace que sea la m??s id??nea. Es decir, el aprovechamiento de la zona ??rida y semi??rida, indican que esta producci??n caprina logra productividades aceptables en un medio ecol??gico dif??cil.
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Lo que acabo de ver es..
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