Malanzán: Inició capacitación a los beneficiarios del Módulo para Celíacos

  El municipio del departamento Juan F. Quiroga conjuntamente con el E.P.J.A. capacitarán a los beneficiarios del bolsón para Celíacos, para que aprendan otras formas de cocinar con los alimentos que pueden ingerir.
  En el acto llevado a cabo este lunes, participaron el Intendente Mauro Luján, el vice-intendente Luis Miranda, la Responsable Zonal de Educación para adultos Reina Goyochea, supervisora zonal Anita Flores, el profesor de gastronomía Rodrigo Carmona y parte del gabinete municipal además de los beneficiarios del Bolsón para Celíacos.
 La capacitación se dictará en el Centro donde funciona la institución de Educación Primaria para Jóvenes y Adultos (E.P.J.A.) y tendrá una duración de tres meses aproximadamente.
  Según manifestó el profesor Carmona que durará de tres meses, para que los insumos que traen los módulos puedan ser utilizados en su totalidad para alimentar a las personas que padecen la enfermedad, la capacitación se divide en tres ramas, que son Cocina (para producir alimentos salados) Repostería y Pastelería (para alimentos dulces) y panadería, puesto que los insumos son muy variados y se darán en las localidades de Malanzán y en la localidad de el Portezuelo.
  En tanto que el Intendente Departamental manifestó: "Creo que con éste proyecto estamos siendo pioneros en la provincia, ya que le brindamos una herramienta útil al beneficiario para poder realizar distintas comidas con los propios insumos que trae el Bolsón."
 "Esto muestra la actitud plena desde el municipio de acompañar con políticas concretas a las necesidades de los ciudadanos del departamento, ya que nos preocupa y nos ocupa que aprendan a sacar el mayor provecho para brindarle una mejor calidad de vida a las personas que padecen la enfermedad, brindando una mejor alimentación, porque los celíacos, también pueden comer creaciones de pastelería, pan y otros alimentos hechos con los insumos que pueden consumir." enfatizó Luján.
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